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30款香肠样本近九成高钠 消委会吁减食免增癌症风险

消委会测试30款香肠样本,近九成属高钠,五成属高脂。

有3款样本验出内地及欧美禁用的兽药代谢物,另有两款样本验出具致癌性和基因毒性的物质。

研究显示,相关兽药可能会损害实验动物的生殖器官,代谢物则可能令关节软骨退化,四肢变形。消委会说,应减少进食香肠,避免长期摄入过多钠而增加患高血压及癌症风险。
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