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[生活] 迪化街饼店李亭香贮存逾期原料 遭查获罚30万元

迪化街百年饼店李亭香遭卫生单位查获贮存巧克力、焦糖布蕾粉与白豆沙等5项逾期原料,宜兰呈康食品遭查获贮存逾期鸡腿排、樱花虾干与牛蒡丝,分别遭罚新台币30万与6万元。

卫生福利部食品药物管理署今天(24日)发布新闻稿指出,与地方卫生局执行民国111年度春节复合式专案,针对春节应景食品制造端、贩售端及餐饮端加强稽查抽验,总计查核417家并抽验1661件产品。

其中春节应景食品制造业者共稽查45家,查获2家业者贮存逾期食品原料,分别为知名老店李亭香食品有限公司,以及宜兰的呈康食品股份有限公司。

食药署南区管理中心科长吕昀儒表示,李亭香食品遭查获仓储贮存逾期食品原物料,为3款巧克力、焦糖布蕾粉与白豆沙,但对照工厂的投料制程纪录与使用批号,确定逾期原物料未使用于产品。

吕昀儒说,宜兰的呈康食品则是遭查获冷冻库贮存逾期的鸡腿排、樱花虾干与牛蒡丝。

吕昀儒表示,食品业者须自主管理仓储,掌握食品与食品原物料先进先出原则,若遭卫生单位稽查贮存逾期食品或原料,会视违规品项多寡、公司资本额等状况开罚;李亭香、呈康食品分别遭罚30万与6万元。

此外,彰化钧舜实业股份有限公司的“原味猪肉丝”及“条子猪肉干”则被查到防腐剂己二烯酸超标,开罚4万元;台东天生牌金门高粱佐腌猪肉查获3件猪肉和肠衣未标示原产地资讯,开罚3万元。

食药署表示,传统市场、卖场及超市等贩售年货业者共稽查317家,缺失事项经限期改正均复查合格;稽查牛肉、猪肉及其可食部位原料的原产地标示、包装食品或散装食品标示均与规定相符。

食药署指出,另抽验1422件应景食品,有1件检出甜味剂与标示内容不相符、1件检出漂白剂与规定不符,已要求违规产品下架,并由地方卫生局依法裁处;另有2件生鲜蔬果农药残留违规及1件菇类重金属超标,已移请农政机关办理,其馀皆符合规定。
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