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[生活] 食药署预告咖啡叶纳管使用 仅限用于冲泡茶饮原料 - 200820-4

冲泡起来有淡淡乌龙茶香味的“咖啡叶”,是目前农委会打算提升经济价值的作物之一。食药署今天(20日)预告“咖啡叶”的使用限制以及标示规定草案,限制咖啡叶未来只能作为冲泡茶饮的原料使用,同时必须标示“孩童、孕妇及授乳者应避免食用”警语。

为了开发咖啡叶的经济价值,农业药物毒物试验所投入咖啡叶的保健饮品研发,由于咖啡叶具有可调节血脂的机能性成份,因此成为循环经济价值的开发标的。而卫生福利部食品药物管理署20日发出草案预告,指未来咖啡叶在特定条件下,可作为冲泡茶饮的使用原料。

食药署食品组科长廖家鼎表示,农委会认为除了咖啡豆有经济价值外,咖啡叶也很有推广潜力,不过,由于咖啡叶并非传统食品原料,如果要做为食品使用,就必须经过安全评估。食药署检视后认为,用热水冲泡咖啡叶当饮品没有安全疑虑,不过,仅限阿拉比卡及罗布斯塔品种。他说:‘(原音)经过评估后,如果当作一般茶饮这样饮用,这安全是没有问题。只是说针对特殊族群,孩童跟孕妇,我们还是认为要减少咖啡因的摄取。’

食药署进一步表示,如果以 100 毫升热水冲泡 1 公克的咖啡叶,其咖啡因含量为 11 毫克以下,虽然没有高于一般咖啡或茶饮的咖啡因含量,但还是要求咖啡叶冲泡的饮品咖啡因含量每公升不得超过500毫克的现行规定。

值得注意的是,咖啡叶只能用来冲泡,至于透过萃取物方式添加在食品中的行为,不仅违法,也有健康疑虑。廖家鼎说:‘(原音)如果说要萃取成高浓度萃取物,就不包含在这次安全性评估资料之内,所以是不行的,我们就是限制使用范围只能用在(冲泡)茶饮部分。’

食药署表示,草案即日起会预告60天,如果没有其他修正意见,就会正式公告,一旦规定上路,如果有食品使用原料不合规定,就可依法祭出新台币3万元以上、300万元以下罚锾。
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