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《明镜译报》编译  刘欣看北京脸色吃饭对邻近中国的国家来说,来自中国的庞大游客数量往往被视为有助於当地经济发展的有价资源,但要获得这项资源,却是有代价的。外媒报导,北京近来秘密执行一项观光措…
16小时前
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是胡萝卜也是大棒:旅游成北京“奖惩”工具
欧洲鸡蛋有密码 一看就知多件事
欧洲重视食品安全及消费者权益,以购买一盒鸡蛋为例,蛋壳上有一组号码,让人一眼就知道是放山鸡还是室内鸡下的蛋,而且还可查到上游蛋场,防范售後不理。走进比利时超市,鸡蛋是一…
2017-04-29        我要分享
春回大地 烹饪法式芦笋
【法国美食 】 : 春回大地,又是品尝法国芦笋的季节了。法国人喜食芦笋,无论白色或者绿色芦笋都是大家盘子的珍馐美味。不少偏爱美食的法国人喜欢在花园中种植芦笋,更有在4,5月期…
2017-04-28        我要分享
要命的美味:埃及人爱吃的臭咸鱼
埃及卫生部每年都会发布警告,提醒人们远离埃及传统菜肴 feseekh,一种又臭又咸的腌制鲻鱼,其历史可以追溯到几千年前。卫生部警告,这道菜如果烹制不当,变质的鱼肉会引发肉毒杆菌…
2017-04-26        我要分享
吃货请注意:米其林指南将登陆曼谷
拥有百年历史、被视为餐饮业权威的《米其林指南》今年年内将进入泰国。在政府下令清理路边摊的背景下,究竟哪些曼谷餐厅将被收录进这份美食地图呢?拭目以待。泰国国家旅游局周一表…
2017-04-25        我要分享
销售不佳 Subway关闭美国数百间门市
由於销售成长减缓,三明治连锁店Subway已关闭美国国内数百间门市,为这家连锁餐厅在美国拓展版图数十年以来最大缩减行动。但Subway指出,Subway在国际上的表现仍然良好。Subway在201…
2017-04-23        我要分享
日本绿茶想泡得好喝 秘诀告诉你
「苦、涩」是台湾人对日本绿茶普遍的印象,实地与日本茶顾问何杏文走访九州茶园发现,原来冲泡日本绿茶「甘、苦」关键在温度,「愈高档的茶,水温要愈低」才能避免过多的苦涩味。何…
2017-04-22        我要分享
为什麽这种牛奶能够保存数月?
一般而言,牛奶的保质期不长。即便采用巴氏灭菌法杀灭了其中大多数细菌的牛奶也只能在冰箱里储存10-15天。这个期限貌似已经够长,但在过去的50-60年内,牛奶在不冷藏的情况下,在便…
2017-04-22        我要分享
从天而降 改变了英语的英国馅饼
每年三月,莱斯特郡(Leicestershire)梅尔顿莫布雷镇(Melton Mowbray)的圣玛丽教堂(St Mary's)都会成为馅饼的圣地,里面摆满桌子,上面摆放着800多种点心。一些品种特别离奇。…
2017-04-22        我要分享
全球首创透明咖啡 让你喝完不怕牙齿黄
爱喝咖啡的你是否总是担心牙齿变黄,或是不小心洒出弄脏衣物?现在有人研发了一款透明咖啡,标榜无任何化学添加物,让你享受咖啡美味的同时,也能保有洁白的牙齿。根据伦敦「标准晚…
2017-04-18        我要分享
舌尖上的中国 第九大菜系蒙餐问世
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会近日宣布中国第九大菜系「蒙餐菜系」问世。数据指出,蒙餐产品在海外至少有40家大型饭店,将「烤全羊」、「手把肉」等美味带给世人。中新网报导,内…
2017-04-17        我要分享
重口味菜肴大受欢迎 东京昆虫拉面一售而空
日本东京一家拉面馆外排起长龙,吸引食客的是这家饭店推出一种特色菜肴--结合炸肉虫和蟋蟀的昆虫拉面。这家叫做Nagi拉面的饭店在周日当天推出这款限量版昆虫沾面(insect tsukemen)…
2017-04-17        我要分享
萨德事件造就泰国旅游机遇
因政治及其他因素,中国大陆民众出游周边某些国家与地区的比重明显下降。对於泰国旅游业,却是一个机遇。泰国国家旅游局东南亚司司长兰娟女士对《超讯》表示,中国游客占赴泰游总人…
2017-04-16        我要分享
特朗普海湖庄园被指厨房违反食物安全条例
卫生与安全调查人员发生,美国总统唐纳德·特朗普(Donald Trump)所拥有的佛罗里达州度假山庄海湖庄园(Mar-a-Lago)里的厨房违反十多项食物安全条例。被指出的13个问题包括冷藏柜…
2017-04-14        我要分享
探究伊朗设拉子葡萄酒的秘密
在1979年伊斯兰革命之前,伊朗一直保持着持续数百年的酿酒传统。伊朗的酿酒业中心就位於伊朗中部的设拉子(Shiraz)古城。但是,伊朗城市设拉子和全世界各地出产的设拉子葡萄酒之间…
2017-04-13        我要分享
台式车轮饼打入北美洋人市场
在台湾最平民化的路边小吃-车轮饼,正在加拿大多伦多发扬光大。而且,令人啧啧称奇的是,「台式车轮饼」是以高档精致化的形象,打入北美洋人市场。而这一切,要从一个肯吃苦、不服…
2017-04-08        我要分享
特朗普招待习近平夫妇家宴菜单曝光
美国当地时间6日晚上,特朗普以家宴形式宴请到访的习近平夫妇,此举被外界视为特朗普欲与习近平增进私人关系。特朗普在海湖庄园举行的家宴中会拿出哪些菜品招待来自中国的贵宾?本网…
2017-04-07        我要分享
品嚐印度让人上瘾的大麻饮料
我沿着瓦拉纳西(Varanasi)蜿蜒狭窄的小巷行走,周围的墙上布满了蒌叶(一种通常用於咀嚼烟草味道的叶子)的独特红色标记,那时成百上千的行人你一口我一口吐上去的。我要去 Godowl…
2017-04-07        我要分享
天赐佳酿:巴尔干白兰地再现昔日辉煌
"莱吉亚(Rakia)真是天赐佳酿,"米洛什·斯考雷克(Miloš Škorić)说。虽然这句话很短,但他却用了足足3秒钟才慢条斯理地说完,然後盯着我的眼睛说道,"天赐佳酿。"斯考雷克是Go…
2017-04-05        我要分享
爆汁小笼包「第二屉」——被委屈的亚洲美食
"爆汁小笼包"第二季来啦。亚洲"吃货"随处可见,讲究吃个正宗。小笼包并不是被西方人搞错的第一款亚洲美食,还有什麽呢?你可能已经看过了,最近伦敦都市消费指南杂志《Time Out Lond…
2017-04-04        我要分享
日本清酒怎麽酿 解密高山百年酒造
日本清酒最受台湾人欢迎的就是纯米大吟酿。不过,好喝的清酒要具备什麽条件,清酒又是怎麽酿制?造访高山市知名酒造,让我们一窥200年清酒厂的秘密。日本北陆的飞驒高山地区,是着名…
2017-04-01        我要分享
伦敦中餐馆的新潮流
我们中国人常说"民以食为天",但以美食着称,将美食融入到生活哲学里的民族可不止我们中国人,至少法国人和意大利人就不甘落人後。但从来跟美食扯不上任何关系的英国人却酷爱点评美…
2017-03-31        我要分享
辣不释手的新加坡美食世界
新加坡堪称东南亚美食汇聚地,品尝南洋特色风情之际,不难发现平民美食天堂的小贩中心,小盘浅碟辣椒总是最佳佐料,犹如红色「辣」笔,让新加坡人充满朝气的喜悦。「辣椒最能下饭」…
2017-03-30        我要分享
起夜尿急惹人烦 吃盐多少有关联?
日本研究人员称,晚上睡不好觉、总被尿憋醒频繁上厕所的人们,可能要在平时的饮食里控制一下食盐的摄入量。这种平时司空见惯的麻烦事在医学界正名叫做"夜尿症",通常受此困扰的大多…
2017-03-27        我要分享
巴西全国抗议贪腐渗透每一滴油和每一块肉
巴西80个重要城市今天举行规模盛大的反腐败示威游行,过去的反腐示威导致前总统罗塞夫下台,前总统鲁拉被司法调查的示威组织者今天针对贪腐丑闻不收手越来越严重,并且不受惩罚,要…
2017-03-26        我要分享
你能只靠一种食物活下去吗?
人不能仅靠面包生活,如果有人试着做这个小实验,那麽一个月左右他就会得坏血病。你甚至不用想,最好的日常饮食应含有丰富的、不同种类的营养,以确保你能从食物中获得维生素C、铁元…
2017-03-24        我要分享
含致癌物肉掺纸纤维 5点看懂巴西黑心肉
全球最大牛肉与鸡肉出口国巴西爆黑心肉品丑闻!业者为让腐烂肉品取得卫生认证,疑似贿赂检查员,现已有21家肉品加工业者遭禁止出口。法新社条列式整理5点,带您快速了解事件最新发展…
2017-03-22        我要分享
巴西政府危机公关後 香港叫停巴西"黑心肉"
继中国叫停巴西进口肉之後,香港加入该行列。上周末巴西"黑心肉"丑闻曝光,巴西肉类生产商已经多年销售腐烂和质检不合格的产品。巴西是全球最大红肉出口国,中国大陆和香港是巴西肉…
2017-03-22        我要分享
不能吃上放心肉 中国和欧盟叫停"巴西进口"
近期巴西"问题肉"丑闻揭露巴西的一些公司已经数年销售不安全肉类产品。包括中国在内的一些国家和组织已经叫停巴西的进口肉。中国已经明确表示禁止从巴西进口红肉。欧盟称将停止从卷…
2017-03-21        我要分享
法国客也爱台味! 巴黎台式早午餐卖刈包、咸酥鸡
巴黎集结全世界各种口味的餐厅,台湾料理也有一席之地,近年台式餐厅接二连三开张,有的推出精致台式早午餐,有的主打咸酥鸡便当,不只慰藉思乡台侨,也抓住许多法国客人。巴黎第2区…
2017-03-19        我要分享
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